Hướng dẫn

• 1.

  Hành tây, ớt chuông cắt nhỏ. Ớt sừng thái lát. Dưa chuột rửa sạch, thái hạt lựu.

• 2.

  Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gừng băm, tỏi băm, hành tây và ớt vào phi thơm, sau đó cho thịt gà vào xào khoảng 4 - 5 phút. Tiếp đó cho dưa chuột và ớt chuông vào xào đến khi chín tới thì hạ nhỏ lửa.

• 3.

  Cho cơm vào đảo đều, nêm tiêu, đường, muối, nước tương và giấm vào rồi tiếp tục đảo. Dồn cơn qua một bên chảo, đập 2 quả trứng vào rồi trộn đều cơm và trứng với nhau. Chiên cơm thêm 3 phút nữa thì tắt bếp là xong rồi đó.

• 4.

  Múc cơm ra, rắc thêm chút tiêu và trang trí ít rau mùi. Thưởng thức ngay khi còn nóng.