Má cá hồi kho cà

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

Thịt cá hồi nổi tiếng béo, thơm nhờ nguồn axit béo omega 3. Đây là loại chất béo có lợi cho cơ thể, có tác dụng diệu kỳ trong việc bảo vệ tim mạch, chống cholesterol, giảm nguy cơ huyết áp cao. Những người cần ăn kiêng, giảm béo vẫn có thể bổ sung chất béo cho cơ thể bằng cá hồi với định mức cho phép, không cần kiêng cữ như với chất béo từ thịt.

Thành phần

2 quả cà chua
2 miếng má cá hồi
1 thìa súp tỏi băm
30 ml tương cà
2 thìa súp nước tương
1 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

1. Má cá hồi rửa sạch, để ráo. Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ
2. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút cà vào xào nhuyễn, cho tương cà, nước tương, hạt nêm vào đảo đều,cho cá vào đun cho cá vừa đổi màu, trút thêm vào 1/2 chén nước dùng hoặc nước sạch vào, rim cho nước sệt lại là vừa ăn. Dọn ra đĩa, trang trí với ít cà chua bi, dùng nóng trong bữa cơm.