Hướng dẫn

• 1. Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập giập.
• 2. Ướp thịt với 2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa súp dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
• 3. Cho thịt bò vào nồi xào săn, cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đập nắp, kho lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại. Cho tiếp 1 thìa súp xốt tương vào, đảo đều.Múc thịt bò kho ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.