Hướng dẫn

• 1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu,1 thìa súp dầu ăn, để thấm gia vị 15 phút.
• 2. Nấm nút và nấm bào ngư cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cuống, khứa dấu thập.
• 3. Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả sườn vào chiên sơ, cho nước dùng vào. Nêm hạt nêm, muối vừa ăn, để lửa nhỏ, hầm đến khi sườn mềm.
• 4. Sườn mềm cho nấm vào nấu sôi, cho tiếp sữa vào, để sôi khoảng 5 phút là được.