Đùi gà nhồi tôm phổ tai

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 16/03/2012

0 lượt theo dõi

Cái đùi gà này thật ngộ, chẳng có tí xương nào. Hơn nữa, cơm nắm ăn kèm vừa thơm vừa chắc giống như xôi vậy, dùng nĩa mà không sợ rơi. Chắc chắn sẽ thu hút bé lắm đây!

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 25 phút

1315 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Đùi gà rửa sạch, rút xương, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen, đập giập. Phổ tai ngâm nở, ướp dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, để thấm 5 phút.
2

Sau đó, cho tôm vào giữa lá phổ tai, cuộn chặt. Nhồi phổ tai bọc tôm vào đùi gà, buộc chặt.
3

Trộn đều phần hạt nêm và nước mắm còn lại với tỏi, lăn đùi gà qua cho thấm, sau đó lăn qua bột năng.
4

Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu. Đợi dầu sôi, thả đùi gà vào chiên vàng, vớt ra, cắt chỉ. Món này có thể ăn kèm với cơm nắm.