Gỏi cá ngừ cuốn diếp

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương sẽ đem đến cho bạn vị ngon, ngọt pha chút cay nồng của ớt. Món này cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Thành phần

400 g Cá ngừ tươi
1 muỗng cà phê Mè
30 g Bún tươi tươi
2 lá Cải bẹ xanh xanh
10 cọng Hành lá
1 ít Tía tô , cải mầm, húng cây
50 ml Tương đậu xay nhuyễn
30 g Thịt bằm
5 g Tỏi bằm
20 ml Nước cốt dừa
1/4 muỗng cà phê Muối
1/2 muỗng cà phê Đường
1 ít Hành phi, ớt bằm

Hướng dẫn

1. Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè và một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội.
2. Trải lá cải bẹ xanh, cho rau lên, một lớp bún mỏng, rồi đặt thanh cá ngừ vào cuốn lại, dùng hành lá cột chặt, cắt khúc vừa ăn.Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương.
3. Phi thơm tỏi, rồi cho thịt vào xào chín, để nguội. Nấu tương đậu với nước cốt dừa, nêm lại cho vừa ăn.Khi dùng múc ra chén, thêm thịt bằm và hành phi, ớt bằm vào.