Bò bít-tết Thổ Nhĩ Kỳ

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

Cùng là món bò bít-tết ngày thường nhưng với một chút khác biệt ở khâu chế biến thì "Bò bít-tết Thổ Nhĩ Kỳ" lại mang một sắc thái khác. Thịt bò thăn mềm, ăn kèm với khoai tây nghiền và cà rốt thì ngon tuyệt.

Thành phần

220 g thịt bò thăn
100 g khoai tây
50 g cà rốt
50 g bí ngòi
10 g ớt chuông
1 thìa cà phê tiêu
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê lá oregano
dầu ăn

Hướng dẫn

1. Thịt bò rửa sạch, xắt miếng to bằng lòng bàn tay, ướp với muối, tiêu, lá oregano trong khoảng 30 phút, đem nướng chín, chắt nước thịt trong khay ra làm xốt
2. Ớt chuông, cà chua rửa sạch, cắt múi cau, nướng vừa chín tới
3. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễnBí ngòi, cà rốt rửa sạch, gọt hình quả trám
4. Làm nóng dầu, cho bí ngòi, cà rốt vào xóc nhanh, nêm nếm cho vừa ăn
5. Sắp thịt ra đĩa, chan xốt lên trên. Xếp cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, cà chua và khoai tây nghiền vào dùng chung.