Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Phi-lê cá mú chiên muối ớt
Suất: 2 - 3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Miếng cá trắng phau được chiên vàng giòn, ăn kèm muối ớt, mới nghe tên đã thấy đậm đà, ngắm nhìn thấy thích mắt và ăn thử sẽ thấy mê mẩn.
Thành phần
- 300 g cá mú
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa súp dầu gà
- 30 g bột chiên giòn
- Muối hạt
- 1 thìa súp hành lá
- 1 thìa súp tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- Dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Phi-lê cá mú rửa sạch, thái khối vuông vừa ăn
- 2. Trộn đều lòng trắng trứng, dầu gà, bột chiên giòn. Sau đó cho cá mú vào đảo đều, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
- 3. Phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho muối hạt và ớt băm vào rang thêm 3 phút, tắt lửa
- 4. Dọn cá ra đĩa, rắc muối ớt vào, dùng nóng rất ngon.