Bánh dày chiên xù xốt tương

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 4 - 5 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Bánh chưng, bánh dày vốn là một biểu trưng cho Tết cổ truyền. Một chút biến tấu trong chế biến sẽ như “khoác áo” mới cho món quen.

1. Xốt tương: 1 thìa súp đường 1 thìa súp rượu 1 thìa súp mật ong 1/2 thìa súp nước tương 1/2 thìa cà phê vỏ chanh 1 thìa súp xốt mayonnaise, cho tất cả hỗn hợp vào nồi, nấu sôi, khuấy đều
2. Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trứng gà trong bát.
3. Lấy từng cái bánh dày lăn qua bột mì khô, sau đó đem nhúng qua trứng, lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, lấy ra, để ráo dầu.
4. Xếp bánh ra đĩa với chả lụa, chấm kèm xốt tương pha sẵn.