Nhà hàng Thiên Hồng Phát

Tọa lạc tại số 5 – Lô 2B – Đường Lê Hồng Phong – TP Hải Phòng, “Thiên Hồng Phát” hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho giới sành ẩm thực miền đất Cảng (Hải Phòng) nói riêng và cả nước nói chung. Bằng sự kết hợp tinh tế ẩm thực ba miền, nhà hàng luôn đảm bảo đây sẽ là: “Điểm đến lý tưởng cho thực khách thưởng thức những tinh túy nhất trong văn hóa ẩm thực của người Việt”.

Nhà hàng “Thiên Hồng Phát” khởi nguồn từ ý tưởng chung của những đầu bếp số một đất Cảng, có thâm niên và kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng và khách sạn lớn trên cả nước cũng như vùng đất Cảng (Hải Phòng). Đầu bếp chính tại nhà hàng cũng là những ông chủ chủ sáng lập lên “Thiên Hồng Phát”, họ đều là những người rất giàu kinh nghiệm trong chi hội đầu bếp Hải Phòng: Anh Vũ Văn Đức một trong những ông chủ của “Thiên Hồng Phát” là người từng có nhiều năm kinh nghiệm làm đầu bếp tại những khách lớn như: “Daewoo (Hà Nội)”, “Sun flower (Hải Phòng)”… và là người kết hợp cùng một số anh em sáng lập ra chi hội đầu bếp Hải Phòng.

Bên cạnh anh Đức, anh Phạm Văn Nhật cũng là một trong những đầu bếp giàu kinh nghiệm tại đất Cảng, anh đã từng có 10 năm kinh nghiệm làm bếp tại nhà hàng “Bán Đảo Lôi Châu”… Sự kết hợp của những con người giàu kinh nghiệm và giàu ý tưởng, sẽ biến nhà hàng của mình trở thành “một thiên đường ẩm thực” phục vụ cho những nhu cầu của thực khách.

“Thiên - Hồng” là sự kết hợp giữa biển lớn trời cao đi cùng “Phát” điểm hài hòa cân đối trong sự kết hợp tinh túy trời - biển. Lấy cảm hứng từ đó, hợp cùng mong ước mang đến cho thực khách những dịch vụ hoàn hảo nhất. Cái tên “Thiên Hồng Phát” mà nhà hàng đã đặt là điều khẳng định sự phát đạt, thắng lợi nhà hàng hướng tới.

Với diện tích lên đến 600m2 cùng khoảng không gian rộng rãi, với khả năng phục vụ cùng lúc 200 khách. Khoảng sân vườn thoáng mát, cách bài trí hợp lý là ưu điểm của nhà hàng. Quý khách có thể thưởng thức những bữa ăn thân mật, ấm cúng gần gũi thiên nhiên. Nhà hàng là địa điểm thích hợp cho các buổi họp nhóm, họp mặt gia đình, hay là điểm dừng chân lí tưởng của những chuyến du lịch khám phá vùng đất hoa phượng đỏ. Tới với “Thiên Hồng Phát” là thực khách đã lạc vào một thiên đường với khoảng không gian ấm cúng, gần gũi. Không chỉ có vậy, đến với nhà hàng thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm chất dân tộc được làm nên từ đặc sản của nhiều vùng miền trên cả nước. Giữa sự bộn bề, chen chúc của cuộc sống thành thị, thả mình chìm đắm trong những giai điệu quê hương, liệu còn gì tuyệt vời và nhẹ nhàng hơn được nữa?

Thiên Hồng Phát có 9 phòng VIP với sức chứa từ 6 lên đến 40 người. Cùng lối thiết kế trang trọng, ấm cúng, luôn lấy sự hài lòng của thực khách làm nền tảng xây dựng sự thành công cho mình. Với không gian riêng tư này, bạn có thể cùng gia đình trải nghiệm sự bình yên sau những ngày bận rộn, hay cùng đối tác, đồng nghiệp trao đổi, kí kết các hợp đồng kinh tế, chiêu đãi khách hàng hay đơn giản là một kỳ nghỉ ngơi đầy thú vị.

Hải Phòng vốn là vùng đất Biển và hải sản luôn nằm trong hạng mục khoái khẩu của thực đơn ẩm thực nơi đây, người ta có nhiều lí do để mê hải sản, vì ngon, vì bổ, vì thích… Hải sản có nhiều cách để thưởng thức, nếu muốn giữ nguyên được hương vị tự nhiên khi ăn, lại chế biến giản đơn, không cầu kỳ thực khách có thể thưởng thức gỏi hải sản, cầu kỳ hơn, tỉ mỉ hơn trong tẩm, ướp là những món đồ nướng, rưới xốt… “ Thiên Hồng Phát” không dừng lại ở đấy, ngoài những hải sản tươi ngon được tuyển chọn từ những vùng biển có tiếng như: “Cát Bà, Hạ Long, Cô Tô…” Dưới bàn tay tài hoa của những đầu bếp giàu kinh nghiệm, “Thiên Hồng Phát” là sự tập hợp của ẩm thực bốn phương, đến với nhà hàng bạn sẽ được thỏa sức niềm đam mê khám phá sự tinh túy trong ẩm thực. Để “thượng đế” luôn có những trải nghiệm thú vị độc đáo, các món ăn của nhà hàng cũng được làm ra từ sự tinh túy có chọn lọc trong đặc sản các vùng miền, từ Rừng xuống Biển. Phục vụ hoàn hảo nhất cho những chi trả của thực khách là tiêu chí nhà hàng mong muốn xây dựng.

Bằng kinh nghiệm trải qua trong thực tế công việc, những đầu bếp cũng như ông chủ của nhà hàng luôn mong muốn mang đến cho thực khách các món ăn tinh tế và độc đáo nhất với một giá cả hợp lý. Xin điểm danh qua một số món ăn đặc sắc thực khách sẽ được thưởng thức khi đến với nhà hàng như:

- Món “Nộm búp dừa”, đây là một món ăn rất dân dã nhưng để làm ra được một món ăn như vậy là cả một quá trình công phu của những người đầu bếp. Nguyên liệu chính của món là “búp dừa”, nguyên liệu này được nhập về nhà hàng trực tiếp từ Bến Tre. Để trở thành một món ăn đặc sắc và hấp dẫn, búp dừa được chọn lọc một cách kỹ càng, sơ chế cùng những gia vị đặc biệt để rồi khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, giòn đặc trưng.

- Nhà hàng phục vụ nhiều món ăn với nguyên liệu là những đặc sản của rừng núi, một trong số đó là món lợn rừng. Lợn rừng của nhà hàng được nhập về từ các vùng cao của Thanh Hóa, Bắc Giang, Phú Thọ… Kết hợp với những gia vị đặc biệt của nhà hàng dưới những đôi bài tay tài hoa giàu kinh nghiệm, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn dân gian chế biến từ nguyên liệu lợn rừng. Điều đặc biệt của món lợn rừng tại Nhà hàng “Thiên Hồng Phát” là cách phục vụ cho thực khách, chỉ cần thực khách có nhu cầu với 220 nghìn/suất/1 người, quý khách từ 5 - 6 người sẽ được phục vụ món ăn đặc sản này.

- Món “Đuông Dừa”, có lẽ nghe thì lạ nhưng đây là một trong những món ăn đặc sắc của nhà hàng. “Đuông” là một loại sâu sống trong thân cây dừa, có vị thơm ngậy và đặc biệt là có tác dụng điều trị một số bệnh  thường gặp như ho lâu ngày. Chỉ cần thưởng thức món “Đuông hấp mật ong” thực khách sẽ cảm thấy dễ chịu hơn sau những cơn ho dai dẳng hành hạ, ngoài ra các món ăn thưởng thức về đuông còn có như: Đuông chiên bơ, Đuông chao mỡ…

Không gian rộng rãi với sức chứa 160 người một lúc

Để bạn yên tâm về sự chu đáo và hoàn hảo trong các dịch vụ của nhà hàng, ngoài những dịch vụ tại nhà hàng. “Thiên Hồng Phát” còn có dịch vụ nhận đặt tiệc ăn uống cho khách dừng chân khi đến với Hải Phòng, trong các chuyến du lịch về vùng đất Cảng. Ngoài ra, nhà hàng còn nhận đặt tiệc trước và chuyển miễn phí tại nhà cho thực khách trong nội thành Hải Phòng có liên hệ trực tiếp, cụ thể với nhà hàng.