Bánh hỏi chạo tôm

Dùng máy xay thịt, xay nhuyển mổi lần ít đừng để máy bị nóng thịt sẻ bị bở, sau khi xay xong dùng tay trộn tất cả chung lại cho thật đều.

Khi nào cần dùng đem nướng lại trong oven ở lửa thật cao cho mau vàng càng tốt (broil và khoảng 450 độ) xếp ra đĩa thoa mở hành và rắt đậu phộng. Ăn kèm chạo tôm với bánh hỏi, bánh tráng với nước mắm chua cách hoặc tương.