Trứng xào dưa chuột mộc nhĩ

Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín các bạn dùng đũa hoặc xẻng đảo để trứng tơi ra thành nhiều miếng rời. Tắt bếp và gắp trứng ra đĩa.

Sau đó, thêm trứng vào, đảo đều cho đến khi mộc nhĩ chín thì các bạn rắc hành lá và nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp. Múc món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.