Café Anh Khôi

Bước chân vào quán, trong tôi tràn ngập cảm giác bình yên như được trở về với ngôi nhà yêu dấu nơi có tình thương yêu của mẹ cha. Quán nhỏ, nhỏ lắm, chỉ có khoảng 3 – 4 bộ bàn ghế mây giản dị nhưng khi đã ngồi vào bàn, ngước nhìn xung quanh, ta mới thấy được vẻ đẹp ẩn chứa bên trong.

Chủ quán đã chăm chút đến từng chi tiết nhỏ để tạo nên một tổng thể thống nhất, hài hòa cho không gian của Anh Khôi. Từng viên gạch ốp, từng chậu cây hoa cho đến những chiếc đèn nhỏ đều ghi dấu bàn tay chăm sóc của người chủ quán. Và ấn tượng nhất có lẽ là góc nhỏ bên trong, nơi có hệ thống nước chảy với bể cá cảnh rất đẹp. Chủ nhà đã tận dụng nước để không những làm đẹp cho không gian của quán mà còn có tác dụng làm mát khi hè về.

Theo một cầu thang gỗ, những cây hoa lại dẫn bạn lên với tầng hai. Đây thực sự là một không gian nghệ thuật của kiến trúc. Một đường vòng cong cong ngăn chia tầng này làm hai không gian nhỏ. Dường như đây là một góc riêng mà chủ quán đã giữ lại cho riêng mình. Màu xanh bao trùm toàn bộ không gian nhưng không hề khiến người ta nhàm chán bởi cách sử dụng các sắc độ đậm nhạt khác nhau. Hàng tre um tùm lá như một hàng rào nơi miền quê, những chiếc bàn tre với ấm trà đất nung và thảm cói lại gợi về gian nhà nhỏ khi xưa. Và nhìn lên, ta sẽ bắt gặp cả bầu trời xanh thăm thẳm. Tất cả đều gợi lên ký ức về một làng quê với dòng sông thơ mộng, cảnh sắc thanh bình…

Không khí đầm ấm như tăng thêm vì sự thân thiện của hai vợ chồng chủ quán. Sự phục vụ nhiệt tình đã khiến những ai đến đây đều có cảm giác như không phải đến một quán café mà như trở về mái ấm gia đình. Chị chủ quán vừa trò chuyện vừa tự tay pha chế thức uống cho khách. Chị rất tâm lý để nắm bắt khẩu vị của từng người để có những điều chỉnh phù hợp: người muốn uống chanh chua, người lại thích sữa ngọt, ai đó lại muốn uống café mang vị đắng…Đến với Anh Khôi, mọi yêu cầu của bạn về hương vị đồ uống đều được chị chủ quán đáp ứng ngay tức thì.

Những thức uống tại Anh Khôi vừa quen lại vừa lạ. Vẫn là những tên gọi, những nguyên liệu ấy nhưng sao không giống với những quán café khác? Thắc mắc được giải đáp bởi chị chủ quán thân thiện. Không hề giữ bí mật, chị giải thích cặn kẽ cách pha chế để tạo nên hương vị đặc biệt cho những thức uống ở đây.

Món chanh tuyết bạc hà mang màu xanh dịu mát sẽ làm tan chảy ngay cái nắng hè như đổ lửa ngoài kia. Vị chua chua của chanh tươi hòa quyện cùng mùi thơm của bạc hà làm nên hương vị mới lạ cho thức uống này.

Cũng là nước chanh nhưng món chanh café lại khiến thực khách vô cùng thích thú. Vị đậm đà của ly nước chanh có được do người pha chế đã khéo léo bỏ thêm một chút muối. Hương thơm nồng nàn của café cùng hương chanh thơm mát đã làm say lòng rất nhiều người khi đến đây.

Lại một món từ chanh nữa nhưng là loại chanh leo độc đáo. Ly sinh tố chanh leo có màu vàng của nắng, vị chua thanh dịu và mùi thơm quyến rũ.

Sữa chua từ lâu đã trở thành một món khoái khẩu của chị em phụ nữ. Không chỉ ngon miệng mà nó còn rất tốt cho sức khỏe và giúp chị em có một làn da tươi trẻ. Sữa chua đã có rất nhiều biến tấu: sữa chua café, sữa chua dầm trái cây… và đến Anh Khôi bạn sẽ được thưởng thức món sữa chua thạch với rất nhiều màu sắc và hương vị.

Đặc biệt nhất trong những thức uống của Anh Khôi là bạc xỉu. Ai cũng biết pha chế bạc xỉu, bartender phải thật chính xác trong liều lượng sữa và café. Và nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng của bạc xỉu cũng chính là hai nguyên liệu này. Thế nhưng, bằng sự sáng tạo và tâm huyết với nghề, chị chủ quán đã tạo nên một loại bạc xỉu độc đáo. Không chỉ có sữa và café, ly bạc xỉu ở đây có tới bốn màu rất đẹp mắt. Có những biến tấu nhưng ly bạc xỉu mới này vẫn có hương vị đặc trưng của bạc xỉu truyền thống.

Đến đây, lúc đói, bạn có thể gọi một suất đồ ăn điểm tâm như mỳ xào, cơm rang… Tất cả đồ ăn, thức uống ở quán đều được chế biến cẩn thận, sạch sẽ với những nguyên liệu được tinh chọn. Những bình mơ muối, sấu đường…đều là tự tay chủ quán lựa chọn, ngâm và bảo quản trong nhiều năm. Điều đó cho thấy sự tâm huyết và tình yêu của người chủ đối với quán café của mình. Chính nó đã làm cho khách hàng cảm thấy thật thoải mái, gần gũi khi đến đây. Đến Anh Khôi, ta có cảm giác như trở về một nơi bình yên…

Thông tin cho bạn

Café Anh Khôi

Địa chỉ:Số 15 Ngõ 85 Hạ Đình – Thanh Xuân – Hà Nội

ĐT:091 515 6336