Chia sẻ hàng nghìn công thức và bí quyết nấu ăn ngon hàng ngày
Bánh bông lan và custard chanh
Món bánh bông lan với nhân custard chanh thật thơm ngon và đậm đà hương vị.
Bánh tart phô mai
Hương thơm đặc trưng từ phô mai đã làm nên điều hấp dẫn cho chiếc bánh tart nhỏ xinh này và cách làm thì cũng không hề khó lắm đâu nhé. Hãy để cho gia đình bạn có thể tận hưởng được những chiếc bánh ngon lành.
Bò nướng kiểu New York
Thêm một món ăn sang trọng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Cá hồi xông khói kèm phô-mai
Món ăn mang hương vị nhẹ nhàng nhưng lại mang đến sự sảng khoái và nồng ấm.
Sườn non nướng ớt cay
Món này rất thơm ngon và lạ miệng với vị cay nồng, sẽ tốn cơm lắm đấy!
Gà nướng tỏi, xạ hương tây
Crouton là bánh mì miếng khô làm từ bánh mì vỏ giòn (dạng như Plain bread hoặc Baguette). Crouton viết theo tiếng Pháp, còn tiếng anh có nghĩa tương tự như Crust. Cách làm Crouton rất đơn giản: Bánh mì thái lát hoặc viên nhỏ, tẩm lên trên dầu/ bơ chảy và gia vị nếu thích rồi đem sấy với nhiệt thấp cho bánh giòn rụm từ trong ra ngoài. Crouton phổ biến dùng kèm với súp/soup, salad hoặc cũng có thể coi như một loại snack/thức ăn nhẹ.
Banana raisin cake
Một chiếc bánh chuối ngon khi dùng chuối tiêu, nướng bằng khuôn bundt hoặc khuôn loaf. Chuối tiêu cho chiếc bánh thơm ngát mùi chuối, vị ngọt đậm đà, khuôn bundt (loaf) giúp bánh vàng đều 4 mặt, ở giữa xốp mềm.
Tea cake
Công thức teacake lần này khá đặc biệt, nguyên liệu hoàn toàn của bánh cake thông thường nhưng cách làm thì khác hẳn. Lòng đỏ trứng đánh với đường cho hơi bông và chuyển màu trắng, bơ trộn với bột, lòng trắng với muối đánh bông rồi trộn lại với nhau. Vậy là ra bánh nửa cake nửa sponge. Lòng trắng trứng đánh bông giúp cho bánh cake vốn nặng bông xốp hơn.
Hambuger
Còn gì bằng khi các chàng trai tự tay làm Hambuger vào buổi sáng để tặng cho người phụ nữ thương yêu của mình vào ngày 8-3.
Coconut bundt cake
Trong công thức không có bột nở nên thành phẩm không nở nhiều như các loại cake khác, bánh chỉ nở chút xíu nhờ lượng trứng trong bánh. Thành phẩm sau khi nướng rất ẩm do bơ và tinh dầu dừa. Bánh cũng rất mềm và dễ ăn, thơm ngậy vị dừa đặc trưng.
Bánh táo nướng
Bánh táo tôi nói đến dùng một lượng lớn táo tươi còn lượng bột chỉ là chất kết dính giúp cho bánh có cấu trúc vững chắc. Các miếng táo sau khi qua lửa mềm, dai nhưng vẫn giữ được vị chua ngọt quện thêm mùi thơm của hỗn hợp mixed spcie đặc trưng. Món bánh táo này chắc hẳn sẽ làm thỏa lòng các “fan” nghiền táo.
Melting moments
Melting moments - Khoảnh khắc tan chảy. Đúng như tên gọi, loại bánh này khi vừa đặt vào miệng là lập tức tan ngay rất nhẹ, cảm giác rất khó tả. Melting moments có thể được tạo thành nhiều hình dáng khác nhau. Cách nặn tròn này có lẽ là cách đơn giản nhất.
Bánh tart dâu
Mùi bơ hoà quyện với từng miếng bánh khiến cho người ăn một cảm giác tuyệt vời.
Cream bruleé và bánh cuộn
Bánh cuộn và bruleé làm cũng chỉ chóng vánh, 1 tiếng buổi tối vừa làm vừa nướng cả 2 loại. Bruleé thì đơn giản quá rồi, làm dễ và nhanh. Các nguyên liệu trộn đều rồi đổ vào cốc đem nướng cách thủy khoảng nửa giờ cho hỗn hợp đông đặc lại. Bruleé của tôi vẫn còn thiếu phần đường đốt thành caramel trên mặt nên trông không được đẹp mắt lắm.
Bánh pa-tê-sô
8-3 ngời nhâm nhi cùng nàng từng miếng bánh thơm ngon như thế này thì còn gì bằng...
Pizza Ý
Phần nhân bánh sử dụng đùi gà tây xông khói có sẵn trong tủ lạnh, ớt chuông, mozzarella anchor và gia vị pizza tổng hợp từ Áo. Và kết quả sau khi bánh ra lò thật bất ngờ, đây đúng là hương vị pizza Ý chính hiệu. Đế bánh giòn tan, dậy mùi thơm của biga, gà tây xông khói và ớt chuông kết hợp với nhau cũng rất tuyệt.