Chia sẻ hàng nghìn công thức và bí quyết nấu ăn ngon hàng ngày
Cá đối kho cần tàu
Thịt cá săn chắc thấm vị, không tanh như nhiều cách chế biến khác mà thơm quyện mùi rau cần, kèm với đó là vị chua chua nhè nhè của giấm gạo lên men.
Kim chi củ cải, cải thảo, dưa chuột
Kim-chi là một món ăn cực đưa cơm, có lẽ là nhờ sự kết hợp rất hoàn hảo của các loại gia vị có khả năng kích thích sự thèm ăn đặc trưng như là hành, tỏi, gừng, ớt… Kim-chi khi làm cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, nhưng quá trình làm lại không quá phức tạp, và có thể làm nhiều rồi để tủ lạnh ăn dần nữa, nên thực ra không hề mất công tí nào.
Khoai tây trộn
Khoai tây luộc chín, thái miếng, trộn với sốt và nêm những gia vị khác, vậy là bạn đã có món ăn nhẹ hoặc ăn sáng thật thơm ngon.
Sườn xào chua ngọt
Trong không khí này cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm gia đình, nhấm nháp những miến sườn chua ngọt, cay cay ấm nóng thật là một cảm giác thú vị. Nếu bạn thích ăn ngọt có thể rưới thêm một ít nước sườn sền sệt lên bát cơm trắng thì ngon chẳng có gì tả nổi
Canh gà nấu khoai tây
Khoai tây là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất, với hàm lượng tinh bột cao kết hợp với gà sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, là món ăn thích hợp giúp bé nhà bạn phòng tránh suy dinh dưỡng.
Mực xào chua cay
Mực xào giòn ngọt, chua chua cay cay vừa lại miệng vừa ngon, ăn hoài mà không thấy ngán.
Nộm hoa chuối hải sản
Nộm hoa chuối hải sản là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.
Gà om bia
Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm không chỉ khử tanh mà còn tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.
Khổ qua nhồi nấm kho tương
Nhân khổ qua trộn lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt heo, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt; đặc biệt nhất là khổ qua được đem áp chảo trước khi kho nên ăn rất thơm. Ăn rồi cứ nhớ mãi vị nước xốt thanh thanh ngọt ngọt, miếng khổ qua vừa chín mềm thấm vị nước tương đậm đà
Nải chuối mực
Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là mực nhưng với một chút sáng tạo trong cách dùng nguyên liệu, trong cách tạo hình, giúp làm ra một món ăn mới lạ, món ăn vừa có cách trình bày thật hấp dẫn, vừa có hương vị đậm đà, có vị giòn từ củ năng và cà rốt, xốt đậm đà, thơm mùi tiêu xanh.
Canh khoai mỡ thịt bằm
Khoai mỡ bùi bùi, khoai lang ngòn ngọt, thịt viên trộn với đầu hành lá, tiêu có vị thơm nồng, cay cay, đặc biệt là hương vị đặc trưng của rau om, ngò gai.
Bánh Plan trái dừa
Có nguồn gốc từ nước Pháp, bánh flan được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Đến Thái Lan, cái nôi của những quả dừa xiêm ngọt đến lịm người, bánh flan được làm cho phong phú hơn với vị béo và mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa.
Cách làm trứng nhồi kiểu Mỹ
Trứng nhồi kiểu Mỹ là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là trứng gà, sốt Mayo và một số loại gia vị mạnh khác nhau, đã tạo ra một món ăn rất ngon mà không hề bị ngấy.
Cách làm Popover
Popover một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt cho những dịp lễ tết nhưng người ta có thể dùng nó hàng ngày. Popover là một loại bánh dùng ít bột mỳ sau khi nướng xong bánh phồng to nhìn rất hấp dẫn, phần bên trong bánh thì rỗng phần bên ngoài chín vàng giòn thơm mùi bơ sữa.
Mì Ý mắm cá lóc
Mì ý chế biến cùng mắm cá lóc đó là sự sáng tạo trong món ăn và ẩm thưc, đem lại một hương vị mới lạ “làm thay đổi cả thế giới”.