Chim cút nấu nấm

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Nấm thơm, thịt mềm béo ngậy từ món chim cút nấu nấm làm bạn khó lòng mà cưỡng lại được.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 25 phút

1371 thích

1

Chim cút cắt làm năm. Nấm đông cô rửa sạch, khứa chữ thập mũ nấm, luộc sơ, vắt ráo.
2

Hành tây bỏ vỏ rửa sạch, cắt vừa ăn, nấm rơm rửa sạch cắt đôi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, cắt khoanh 1cm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên.
3

Phi tỏi với dầu mè, cho chim cút vào, kế tiếp cho nấm đông cô, nấm rơm, cà rốt và gừng.
4

Nêm dầu hào, hạt nêm, nước tương cho vừa ăn.
5

Xào cho cút và nấm thấm đều, sau đó cho ớt, hành tây, hành lá, nước dùng vào, đậy nắp đun cho đến khi cạn nước, thịt mềm. Dùng nóng.