Trứng chiên thịt xốt cà chua

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/04/2012

0 lượt theo dõi

Món ăn này sẽ làm mới lạ cho bữa cơm thường ngày của chúng ta. Cách chế biến rất đơn giản nhưng cho thành phẩm ngon miệng và làm phong phú danh sách thực đơn hơn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 25 phút

3898 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi và tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Bóp nát lòng đỏ, trộn với thịt xay, hành khô băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ít muối, hạt tiêu, dầu ăn. Trộn đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.
2

Nhồi hỗn hợp thịt trứng vào những miếng lòng trắng trứng, sau đó đem chiên vàng. Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng và đun làm xốt cà chua. Hành xanh nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
3

Nêm nếm xốt cà chua vừa miệng ăn, cho hết phần trứng nhồi chiên vào cùng với xốt, có thể cho ít bột đao vào cho sốt được sánh. Khi trứng đã ngấm xốt, xúc ra dĩa và rắc hành xanh lên trên, ăn kèm với cơm nóng.