Phi lê bê nướng nấm truffle

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/04/2012

0 lượt theo dõi

Một món Á - Âu lạ miện và cực kì hấp dẫn, Phi lê bê nướng nấm truffle. Cùng thực hiện nào các bạn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 45 phút

1056 thích

1

Thịt bê rửa sạch, ướp với muối, tiêu cùng với bánh mì ngọt. Đốt sơ bề mặt thịt bê rồi cho vào lò nướng, nướng vừa chín tới.
2

Cây củ cần rửa sạch, xay nhuyễn cùng với ít nước. Cải xoong lặt, rửa sạch, xay nhuyễn. Nấm truffle băm nhỏ, cho vào chảo cùng với nước ướp thịt, để lửa riu cho nấm thơm để làm nước xốt nấm.
3

Làm nóng chảo dầu với dầu ô-liu, áp chảo bánh mì cho vàng đều cả hai mặt. Cho cần xay nhuyễn vào giữa đĩa, cho thịt bê nướng lên rồi đến bánh mì, chan nước xốt nấm lên trên. Vo viên cải xoong đã xay nhuyễn rồi đặt xung quanh đĩa. Dùng nóng.