Cá rán xốt thơm

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

Phi thơm tỏi với chút dầu ăn. Cho hành tây, ớt chuông, thơm, cà chua vào, nêm tương ớt, tương cà, nước dùng, bột nêm vừa ăn. Cho chút bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.