Kimbap mực và chả cá

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày 0,5cm, cho vào âu sứ hoặc âu thủy tinh, thêm 1 thìa canh muối, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm, trộn đều, ngâm khoảng 2 tiếng.

Cho 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc vào bát tỏi và hành, trộn đều.

Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Pha hai thìa canh xì dầu với 1 thìa canh đường, 2 thìa canh bột ớt.

Lá rong biển cắt thành các miếng hình chữ nhật 6*12 cm.

Cuộn cơm hơi chặt tay, làm lần lượt đến hết.