Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác:

Chọn bình luận:

Thêm ghi chú:

Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây


Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 25 phút
Thực hiện: 50 phút
Nước canh ngon ngọt hòa quyện cùng miếng tim đậm đã sẽ là một món tẩm bổ tuyệt vời.
Thành phần
- 1 quả tim lợn
- 5 củ khoai tây
- 8 củ củ cải đỏ
- 2 củ hành tím
- 1 nắm rau mùi thái nhỏ
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1 củ cà rốt
Hướng dẫn
- 1. Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
- 2. Khoai tây, cả rốt gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải.
- 3. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, cà rốt, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu đến khi khoai tây và củ cải chín nhừ.
- 4. Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào nồi canh cùng với rau mùi, đảo đều rồi múc ra bát.