Gà xiên nướng Satay

Đăng bởi:

Thứ Tư, 30/07/2014

0 lượt theo dõi

Gà xiên nướng satay là một món nướng nổi tiếng của Thái Lan. Miếng thịt gà nướng thơm lừng, được ướp với những gia vị đặc biệt nhất của người Thái Lan khiến món ăn có một hương vị cực độc đáo.

(0)

Khẩu phần: 4-6 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 30 phút

2278 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt gà rồi thái thành những dải mỏng, dài.
2

Cho sả, tỏi, rau mùi, sữa dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3

Sau đó, cho gà, bột rau mùi, bột cà ri, bột nghệ, bột thì là, hạt tiêu, đường, muối, sữa đặc, hỗn hợp ở bước 2 vào một tô lớn (nếu thích ăn cay các bạn có thể cho thêm bột ớt hoặc ớt tươi ở bước này). Dùng tay trộn thật đều để thịt ngấm gia vi, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
4

Khi đã ướp gà đủ thời gian cần thiết, các bạn xiên gà vào que tre, làm lần lượt cho đến khi hết thịt. Trước khi xiên thịt các bạn nên ngâm que tre trong nước lạnh khoảng 45 phút để que không bị cháy khi nướng.
5

Cho các xiên thịt lên nướng vàng đều cả hai mặt là được. Có thể ăn kèm với nộm chua cho đỡ ngấy.