Nem công

Đăng bởi:

Thứ Tư, 10/12/2014

0 lượt theo dõi

Nem công, tên món ăn ngày nay rất xa lạ với thực khách nhưng xưa kia là món ăn không thể thiếu trong các tiệc cung đình hoặc trong bữa ăn thường nhật của bậc đế vương.

(0)

Khẩu phần: 1-2 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 20 phút

2329 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Tôm khô rửa sạch, ngâm nở, giã nhuyễn. Tất cả các nguyên liệu trên sơ chế sạch. Thái nhỏ (vắt bỏ nước) trộn đều với thịt và tôm khô, cho chút tiêu và một chút mì chính.
2

Trải bánh đa nem, cuốn nem chừng 3 đốt ngón tay. Cuốn chặt tay để khi rán, nem tròn đều, không vỡ.
3

Đun sôi lăn tăn dầu. Cho nem vào rán vàng đều. Vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu.
4

Tạo hình chim công với dứa và cà rốt. Trình bày nem trên tạo hình chim công.