Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cá rim giấm mè
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Cá thu kho nước tương giấm là một món ăn ngon, vị mới lạ, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, vị chua ngọt vừa ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Thành phần
- 400 g cá thu
- 2 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
- 2 m mè trắng
- Tỏi băm
- Gừng băm
- Ớt băm
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn
- Dầu mè
- Nước tương
- Bột chiên gà giòn
- Giấm gạo lên men
Hướng dẫn
- 1. Cá thu lóc xương, ướp tiêu, tẩm bột chiên gà giòn sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- 2. Mè trắng rang vàng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- 3. Đun nóng hỗn hợp gồm 1 chén nước, 4M nước tương, 2M giấm gạo, 2M đường, 2m dầu mè, 2m tỏi băm, 2M gừng băm và 1m ớt băm, đun sôi rồi cho cá vào rim nhỏ lửa cho thấm gia vị, cuối cùng thêm mè rang, hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.
- 4. Cho cá ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.