Mỳ xào hải sản

Tôm, mực làm sạch, cắt miếng, ướp ít bột ngọt, củ hành, muối, tiêu.

Trụng mì với nước sôi đã pha 1 muỗng canh dầu ăn, để ráo.

Bắt chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng, xào lần lượt cà rốt, cải, bắp non. Khi gần chín bỏ tôm và mực vào. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường. Bỏ củ hành tây, hành lá, cần tây vào. Cho bột năng đã quậy tan với nước, rưới từ từ, đến khi sánh.