Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Mực chiên mắm đường
Suất: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Miếng thịt mực dai dai, mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng sẽ là món ăn tốn cơm cho cả nhà đấy, với món mực chiên mắm đường này bạn nên chọn những con mực nhỏ vừa thui nhé.
Thành phần
- 500 g mực tươi
- vài tép tỏi băm nhỏ
- vừa đủ dầu ăn
- vừa đủ nước mắm
- 1 ít tiêu
- vừa đủ đường
- 3 thìa dầu hào
- 1 ít tương ớt
Hướng dẫn
- 1. Mực làm sạch, để ráo. Cho mực vào chiên, chiên lửa to, đậy vung thoải mái để không sợ bắn.
- 2. Khi mực hơi xém vàng vớt ra, trút bớt mỡ thừa.
- 3. Pha 3 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ nước lọc, 2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào, tỏi băm nhỏ. Tuỳ lượng mực và khẩu vị các bạn cho gia vị cho vừa nhé.
- 4. Khuấy đều hỗn hợp, đun sôi, cho mực vào đảo đều đến khi nước keo lại, đảo thêm cho mực vàng đều thì tắt bếp là xong.