Hướng dẫn

• 1. Làm sốt: 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu, 1 loại xì dầu loại màu đen; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh sốt hosin; ½ muỗng cà phê ngũ vị hương; ½ muỗng cà phê tiêu trắng
• 2. Trong một bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu với nước sốt.
• 3. Cho thịt ba chỉ vào nước sốt, ướp từ 12-48 tiếng trong tủ lạnh.
• 4. Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
• 5. Cho 1 muỗng canh mật ong trộn với 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt trong 1 bát. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt lợn, sau đó đem nướng trong lò 20 phút.
  
  Cho thịt ra khỏi lò, phết mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút.
  
  Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để nguội bớt trong vài phút rồi thái miếng và thưởng thức.