Tùy chọn in Quay lại công thức
Bí quyết làm nộm củ đậu giòn ngon, thanh mát, thích hợp trong bữa cơm ngày hè
Suất: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
Thời tiết mùa hè nắng nóng thường làm cho mọi người cảm thấy ngấy, chán ăn. Để khắc phục tình trạng này, amthuc365.vn hướng dẫn bạn cách làm món nộm củ đậu giòn ngon, thanh mát, thích hợp trong bữa cơm ngày hè.
Thành phần
- 1 củ Củ đậu
- 1 củ Cà rốt
- 100 g Bắp cải tím
- 1 củ Tỏi
- 2 trái Ớt
- 1 trái Tranh
- 2 nhánh Rau mùi
- 50 g Lạc
- Nước mắm
- Đường
Hướng dẫn
- 1.
Gọt sạch vỏ củ đâu, cà rốt rồi rửa sạch, thái lát mỏng. Bắp cải tím thái nhỏ rửa sạch, để cho ráo nước. Rau mùi nhặt sạch lá úa, rửa sạch.
Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã giập. Ớt rửa sạch, thái lát; bỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- 2.
Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1.5 thìa đường trộn đều cùng ớt, tỏi băm nhỏ. Bạn có thể gia giảm thêm sao cho vừa khẩu vị gia đình.
- 3.
Tiến hành cho các nguyên liệu: củ đậu, cà rốt, bắp cải vào chung 1 tô lớn, cho từ từ nước mắm chua ngọt vào trộn đều, để ngấm. Rau mùi thái nhỏ cho vào trộn cùng, khi ăn rắc thêm lạc rang giã dập là được.