Cá thu kho gừng

Đăng bởi:

Thứ Tư, 14/03/2012

0 lượt theo dõi

Cũng là món cá thu kho, nhưng công thức nấu ăn này hơi khác lạ vì kết hợp với gừng.

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

2048 thích

1

Cá thu rửa sạch trong nước muối, lau khô, cho vào chảo dầu nóng, áp chảo vừa săn 2 mặt cá
2

Gừng và ớt sừng xắt lát mỏng, xếp vào chảo cá, nêm muối, nước mắm, đường, tiêu và nước màu dừa vào, kho cá cho chín và thấm gia vị, sau đó lại cho nước vào xăm xắp mặt cá
3

Đậy nắp nồi, tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi cá thấm đều, nước cá sệt lại là được
4

Xếp cá ra đĩa, rưới nước kho lên, trang trí vài cọng hành lá cho đẹp, dùng nóng với cơm.