Bánh khoai tôm siêu tốc

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/03/2012

0 lượt theo dõi

Làm một đĩa bánh tôm cho 4 người chỉ vẹn vẹn có 30 phút, rất nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Thành phẩm bánh thơm ngon, đậm đà và giòn rụm.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

3189 thích

1

Tôm cắt bỏ râu, đầu, bắc lên bếp xào với chút gia vị đến khi tôm vừa đổi màu.Khoai lang gọi vỏ, cắt hoặc nạo sợi dài đường kính đều nhau.
2

Cho bột chiên, bột mì vào bát trộn đều (ko cho gia vị). Cho dần từng chút nước vào trộn đến khi được hỗn hợp đặc sệt là được. Không trộn loãng vì trong quá trình nhúng khoai tôm, bột sẽ còn bị loãng ra.
3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chờ cho dầu nóng già. Nhúng khoai vào bột, giũ bỏ phần bột thừa, xếp khoai vào chảo thành miếng cỡ lòng bàn tay, cho 2 con tôm lên trên.
4

Chiên vàng đều 2 mặt bánh. Bánh chín vớt ra để ráo dầu, dùng nóng với nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm.