Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 16/03/2012

0 lượt theo dõi

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời, đặc biệt khi bạn đang ăn kiêng, ăn chay hoặc giảm cân. Chế biến đậu phụ lại nhanh gọn và dễ ăn, bạn hãy chọn đậu chiên xốt lạc cho hôm nay nhé.

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

4866 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Đậu phụ chiên vàng, xắt miếng vừa ăn.Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
2

Bắp cải rửa sạch, luộc chín. Khoai tây luộc chín, cắt que. Đậu que tước xơ, luộc chín. Cà rốt xắt sợi, chần sơ. Giá nhặt bỏ đầu đuôi, chần chín.
3

Trải bắp cải ra, cho khoai tây, đậu que, cà rốt và giá vào, cuộn chặt lại.
4

Lạc giã giập rồi xay nhuyễn với ít nước. Bắc lên bếp nấu sôi với tất cả nguyên liệu còn lại, nêm cho có vị mặn, ngọt, chua, cay, tắt bếp để nguội.
5

Sắp đậu phụ chiên, trứng cút luộc và gỏi cuốn ra đĩa cùng với ít dưa leo xắt lát. Rắc ít hành phi lên xốt lạc, dọn để chấm cùng món ăn.