Nhắc đến nhái nhiều người sẽ liên tưởng đến một món ăn đặc biệt mang hương vị dân dã của đồng quê. Món ăn từ nhái rất phong phú như: nhái chiên giòn, chiên bột, nhái băm xúc bánh đa, nhái chiên rơm... Trong đó nhái chiên rơm được ưa thích vì sự bình dị trong tên gọi, đơn giản trong cách chế biến và quan trọng nhất là mang lại sự ngon miệng.