Lươn cuộn thịt bằm

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 09/03/2012

0 lượt theo dõi

Mềm thơm vị lươn cùng một ít thịt bằm kết hợp sẽ khiến món lươn thường ngày của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Cùng thử nhé!

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 25 phút

Thực hiện: 10 phút

1681 thích

1

Lươn rửa sạch nhớt, mổ bụng, lóc bỏ xương, để ráo, cắt thành từng khúc. Sả cây xắt lát
2

Thịt xay ướp với muối, hạt nêm, muối và 1/2 thìa cà phê đường, hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm 15 phút
3

Trải lươn ra, cho thịt vào cuộn thật chặt, lấy hành lá nhúng qua nước sôi cột lại. Cho lươn vào xửng hấp. Lươn gần chín thì cho gia vị còn lại vào cùng nước mắm, trộn đều rưới khắp mình lươn, rắc sả lên
4

Xếp lươn vào đĩa. Dùng khi còn nóng với nước tương.