Cà tím bát bửu

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 30/03/2012

0 lượt theo dõi

Món ăn có vị bùi bùi của khoai, mềm ngọt của cà tím, mùi thơm của nấm.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

1806 thích

1

Cà tím rửa sạch, cắt lát xéo dày khoảng 3cm, dùng mũi dao nhỏ hoặc cán thìa súp khoét bỏ ruột, ngâm nước muối khoảng 5 phút cho sạch mủ, lấy ra để ráo nước.
2

Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Cà rốt, nấm đông cô rửa sạch, băm nhuyễn. Lá quế xắt sợi nhỏ.
3

Trộn đều khoai môn, cà rốt, nấm đông cô với lá quế, boa-rô, các loại bột và gia vị. Nhồi vào cà tím, hấp chín, chiên vàng.
4

Xếp ra đĩa, dùng nóng, chấm xốt mayonnaise.