Hàu nướng xốt Mornay

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/04/2012

0 lượt theo dõi

Xốt Mornay được làm từ sữa tươi và phô mai cùng một chút muối, tiêu là một trong những loại xốt phô-mai phổ biến nhất. Hàu nướng xốt Mornay sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị nhất.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

1388 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Xốt Mornay:Nấu tan bơ, cho bột mì, nước cốt chanh vào đảo đều khoảng 3 phút, cho rượu và nước dùng vào nấu thêm 5 phút, sau cùng cho phô-mai và kem tươi vào, nấu sôi.
2

Hàu chà rửa sạch, tách vỏ, lấy thịt.
3

Phô-mai Parmesan cắt viên nhỏ hoặc sợi mỏng.Rau bina rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, xào vừa chín, nêm ít muối và tiêu.
4

Lấy 1/2 lượng vỏ hàu, rửa sạch bên trong, lau khô, xếp vài lá cải bina xào vào, đặt thịt 1 con hàu lên, cho vào lò nướng khoảng 1 phút, sau đó cho hỗn hợp xốt Mornay và ít phô-mai lên, đem nướng vừa chín vàng, lấy ra.
5

Xếp hàu nướng ra đĩa, khi dùng rắc lên ít tiêu, có thể vắt thêm ít chanh, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc các loại xốt tùy ý.