Lagu bò
Món bò rất tốt cho sức khỏe, nhất là những người thiếu máu cho nên nếu ăn được món này nhiều sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
(0)
Khẩu phần: 5 - 6 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 40 phút
1231 thích

Thành phần
Hướng dẫn
- 1Đặt tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào 1 cái chén cùng với thịt bò. Đậy lại và bỏ vào tủ lạnh qua đêm. Đun nóng lò ở nhiệt độ khoảng 204 độ C. Lọc nước xốt vào 1 cái chảo, lấy bò ra và bỏ qua 1 bên, giữ phần rau và rau thơm riêng.
- 2Đun sôi nước xốt, hớt bỏ bọt và nấu từ 6-8 phút. Dùng rây lọc nước xốt.Đun nóng một ít dầu hoặc bơ trong 1 cái xoong chống lửa.
- 3Vỗ nhẹ cho thịt khô và làm nâu các mặt của thịt, sau đó lấy ra.Cho rau đã lọc kỹ vào nước xốt.
- 4Hạ lửa nhỏ và nấu tiếp, quậy thường xuyên cho hơi vàng. Cho bột vào chảo cùng với bột cà chua, tăng thêm lửa là quậy trong 3 phút. Rải bột năng lên, đặt vào lò chừng 6-8 phút, lấy ra và trộn bột.
- 5Đặt trên lửa vừa, cho nước xốt vào và đun sôi, quậy thường xuyên, cho nước lèo và rau thơm.Tiếp tục đun sôi, đậy lại và nấu trong 1 giờ 30 phút hoặc cho đến khi thịt mềm.
- 6Đặt hành, bơ, đường và 1 ít muối vào chảo, đổ nước cho ngập đủ phần nguyên liệu. Nấu thêm trên lửa vừa cho đến khi nước gần như đã hết, và xoay chảo cho hành vàng.
- 7Chiên nấm trong bơ cho đến khi vàng, lọc và cho vào hành. Chiên tỏi và thịt muối trong một ít dầu, lọc kỹ sau đó trộn chung vào hành và nấm. Phết bơ đã tan lên bánh mì và nướng trong lò chừng 3-5 phút hoặc cho đến khi vàng.
- 8Khi bò đã chín, hớt phần mỡ nổi phía trên. Lấy bò ra đĩa, đậy lại và giữ ấm. Lọc nước xốt và cho vào chảo, cho rau vào. Đun sôi và hầm trong 15 phút, hoặc cho đến khi nước xốt bám vào phần lưng muỗng, hớt bọt thường xuyên.
- 9Nêm, lọc thịt và hầm hoặc cho vào lò trong 5 phút. Cho hành, nấm và thịt muối vào. Nhúng một góc bánh mì vào nước xốt và nhúng vào rau mùi. Rải phần rau mùi còn lại lên bò và dọn với bánh mì, đặt 1 bên dĩa hay trên 1 dĩa riêng.
Mì cà ri chay đậm đà không sao cưỡng lại được
Hà Phương
2156 thích
Tự làm trà táo quế an toàn cho sức khỏe
Lê Trung Quân
2804 thích
Canh gà viên thơm ngon bồi bổ mùa đông
Lộc Bùi
4903 thích
Trứng kho vừa đậm đà vừa thơm ngon lý tưởng
Bùi Thùy Dung
1388 thích
Cơm gà tỏi với rau mùi thơm ngon như nhà hàng
Trần Phương Nga
2703 thích
Mì thịt bò kiểu Trung Quốc ấm áp ngày đông
Trần Duy Anh
2333 thích
Bình luận