Đậu hũ hấp tôm thịt

Thịt băm, tôm trộn đều với mộc nhĩ băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ, một ít hạt nêm, nửa quả trứng đánh tan (nêm vừa phải vì khi ăn còn rưới nước sốt chua ngọt lên). Tùy vào sở thích, các bạn có thể thêm cà rốt, nấm hương vào phần thịt.

Phần sốt: gia vị gồm có 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh tương ớt. Phi thơm tỏi băm nhỏ, trút hành tây thái hạt lựu vào đảo qua, sau đó thêm cà chua đã bỏ vỏ thái hạt lựu vào xào chung. Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên vào. Pha 1 thìa canh bột năng với 2 thìa canh nước cho vào xốt để hỗn hợp được sánh đặc.