Quảng cáo top trang video

In công thức

Lưu công thức

Chia sẻ

Thịt lợn xào tiêu cay

thuyduong.hopphat

Đăng bởi:

thuyduong.hopphat

Thứ Sáu, 23/01/2015

3 lượt theo dõi

Theo dõi

Mùa lạnh ăn cơm với đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà nồi cơm hết veo.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 40 phút

4124 thích

Thành phần

  • 500 g thịt lợn
  • 1 củ hành tây
  • 1 bông hoa hồi
  • 4-5 nhánh tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 thìa nhỏ ketchup
  • 1 thìa sốt đậu đen
  • 3 thìa nhỏ đường
  • 2 thìa nhỏ xì dầu
  • 1 thìa nhỏ giấm gạo
  • 1 thìa nhỏ dầu ớt
  • 1 quả Ớt ngọt
  • 1,5 thìa nhỏ bột ớt
  • 1 thìa nhỏ muối

Hướng dẫn

  • 1
    Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn đều.
  • 2
    Tẩm hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
  • 3
    Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào rán chín đều.
  • 4
    Trong khi chờ thịt chín, bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con. Dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị.
  • 5
    Bóc vỏ hành tây, rửa sạch ớt ngọt, ngái miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt đỏ cay thái nhỏ.
  • 6
    Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ. Thái thịt thành những miếng vừa ăn.
  • 7
    Bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.
  • 8
    Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.
  • 9
    Thì cho 1/2 hỗn hợp gia vị ở bước 4 vào đảo đều.
  • 10
    Cho ớt ngọt vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn. Đổ nốt 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.
  • 11
    Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.
Đăng ký tư vấn

Bình luận

Đang tải dữ liệu loading

Các công thức liên quan

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon

(6)

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon

Ẩm thực 365 Trần Minh Vy

1607 thích

Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả

(0)

Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả

Ẩm thực 365 Dương Ngọc Bích

4333 thích

Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng

(0)

Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng

Ẩm thực 365 Hoàng Quỳnh

1006 thích

Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa

(0)

Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa

Ẩm thực 365 Nguyễn Bách

2446 thích

Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng

(0)

Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng

Ẩm thực 365 Bích Ngọc

2200 thích

Kem viên chiên cực "hot" mùa đông

(0)

Kem viên chiên cực "hot" mùa đông

Ẩm thực 365 Lê Trung Quân

2627 thích