Làm miến tim gà ngon bổ đãi cả nhà ngày nghỉ lễ

Đăng bởi:

nhan.phamtrong.12

Thứ Hai, 31/08/2015

0 lượt theo dõi

Miến tim gà rất thích hợp là món ăn dành cho bữa sáng của gia đình đặc biệt cũng có thể thay thế bữa cơm thường ngày để đổi gió cho bữa ăn gia đình đấy nhé.

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

1311 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Hành hoa, rau dăm rửa sạch, cắt khúc, hành khô bóc vỏ băm nhỏ, giá đỗ rửa sạch.
2

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, nấm hương nên rửa trước khi ngâm và giữ lại nước nấm, cắt bỏ chân nấm, mộc nhĩ rửa sạch thái nhỏ.
3

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho tim gà vào xào. (Tim gà có thể bổ đôi hoặc để nguyên tùy thích), tiếp đến cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nêm. Cho nước dùng gà vào đun nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa miệng.
4

Miến ngâm mềm, cắt làm 2 hoặc 3 vớt ra rổ để ráo.
5

Khi nồi nước dùng sôi, cho miến vào và vớt ra bát, thêm giá đỗ chần, ít tim gà lên trên cùng hành, răm thái nhỏ. Sau đó chan từ từ nước dùng vào. Khi ăn thêm ớt hiểm và chanh tươi vào. Miến tim gà nên ăn nóng mới ngon.