Bò tân tiến

Đăng bởi:

Thứ Tư, 14/03/2012

0 lượt theo dõi

(0)

Khẩu phần: 2 - 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

1957 thích

1

Bò rửa sạch, dần mỏng, ướp muối, tiêu, hạt nêm để khoảng 5 phút. Trải miếng bò ra, cho giò sống lên, cán mỏng, nhét vào ít hạt tiêu xanh, cuộn lại, dùng dây cột chặt.
2

Bắc chảo dầu nóng, cho bò vào chiên sơ. Cho 1 chén nước vào hầm đến khi bò mềm, nêm muối, hạt nêm, đường vừa ăn, hầm đến khi thấy nước có độ sánh là được. Xắt bò ra thành những lát mỏng, ăn kèm bánh mì sandwich.