LẨU NẤM THIÊN NHIÊN TÂY TẠNG

Mỗi loại nấm đều có những hương vị đặc trưng riêng nhưng đều là những bài thuốc quý, rất có lợi cho sức khoẻ. Muốn phát huy được hết công dụng của nấm đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt theo các quy trình chế biến. Đó cũng là bí quyết và là nghệ thuật ẩm thực độc đáo của nhà hàng lẩu nấm Tây Tạng Lasha.

Sự kỳ bí của đất trời Tây Tạng, sự tinh tế trong từng loại nấm như được gửi gắm trong nồi nước dùng nghi ngút, đặc sánh vị ngọt, vị đậm từ xương hầm, gà ác tần cùng hàng chục vị thuốc bắc, thảo dược quý hòa quyện tạo thành một món ăn độc nhất vộ nhị, cực ngon và bổ dưỡng.

Khi ăn lẩu nấm, người ta thường dùng với các loại hải sản và các loại thịt có màu sáng như thịt gà, chim, cá hồi… để tôn được hương vị đặc trưng của nấm. Nước lẩu nấm cũng được chế biến rất cầu kỳ từ xương hầm, gà ác tần cùng các loại thuốc bắc và thảo dược quý như táo đỏ, hạt kỳ tử, rễ sâm tươi cắt khúc…Chính những thành phần này đã làm cho món lẩu nấm thiên nhiên dễ tiêu hóa và có chất bổ dưỡng cao hơn hẳn so với những loại lẩu khác.

Món ăn sẽ ngon hơn với bát nước chấm chuyên dùng cho nấm được pha chế theo một phong cách ẩm thực độc đáo của nhà hàng với hương vị đặc biệt được hòa quyện bởi 12 loại nguyên liệu từ vừng, lạc, gừng, ớt, hành, mùi…

Với phương châm: “Khách hàng là thượng đế”, nhà hàng lẩu nấm Tây Tạng Lasha luôn tìm tòi, sáng tạo các món ăn mới để làm thoả mãn nhu cầu ẩm thực của khách hàng. Bên cạnh lẩu nấm Tây Tạng và các món ăn bổ dưỡng khác đến từ Trung Hoa như: chim bồ câu, gà đen, gà ác, gà ri, bò bắp, bò thăn, tôm sú tươi, tôm hùm, cá trình, cua, baba quê nay nhà hàng có thêm món ăn chim ngói, gà đồng rất ngon. Hiện đây được xem là hai món rất “thức thời” của dân nhậu. Những con chim nướng vàng quay thơm mùi mỡ, những miếng thịt gà đồng săn chắc ăn một lại muốn lần hai chắc hẳn sẽ để lại những ấn tượng khó phai cho người thưởng thức.

Khi thưởng thức các món ăn tại Lasha, bạn đừng quên gọi cho mình một chén rượu thuốc bắc. Rượu ngâm với chuối hạt tại rừng Cúc Phương có thể làm vừa ý bất kỳ sự lựa chọn nào của thực khách. Ngoài ra, nhà hàng còn có rượu Đông Trùng Hạ Thảo giúp bổ thận tráng dương, rượu nấm tùng nhung chống lão hoá hay những ly rượu tây sóng sánh...

“Tuyệt” - đó là cảm nhận của mỗi thực khách khi đến “du lịch” Tây Tạng tại Lasha. Món ăn ngon, độc đáo, sự phụ vụ nhiệt tình thêm vào đó là khung cảnh lãng mạn nên thơ. Mọi cảm giác mệt mỏi sẽ tan biến khi bạn đắm chìm trong không gian màu hồng ấm cúng của Lasha với ban công rộng đón gió từ hồ Ngọc Khánh. Bạn cùng gia đình, bạn bè có thể mải mê ngắm hồ Ngọc Khánh xinh đẹp trong nắng thu ngọt ngào hay cảm nhận cái se lạnh và vị rất riêng của mùa thu vào buổi tối.