Đã hơn 20 năm nay, người dân phố Minh Khai, quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) đã quen thuộc với gánh hàng bánh đúc nóng mang nét quê, vừa rẻ vừa ngon của cô Hạnh.
2 quán bánh đúc nóng nổi tiếng ở Hà Nội giữ chân được thực khách suốt nhiều năm bởi bánh đúc sánh mềm thơm mùi bột gạo, nhân thịt xào mộc nhĩ giòn giòn, chan nước xương hầm ngọt dịu.
Bỏ việc lương nghìn đô ở nước ngoài đề về Việt Nam mở hàng kinh doanh đồ ăn online chắc chắn là quyết định táo bạo của ông chủ cửa hàng bánh đúc Tỷ Muội.
Từ lâu, bánh đúc đã trở thành món quà quê giản dị mà thân quen trong ký ức tuổi thơ mỗi thực khách. Vũ Bằng từng ví: “Bánh đúc mát cái mát của Đông Phương, thâm trầm và hiền lành chứ không rực rỡ và kêu gào ầm ĩ”.
Bánh mềm và dẻo quánh chìm trong lớp nước chan vàng óng, bên trên rắc một lớp hành phi và nhân thịt băm mộc nhĩ, ăn kèm với rau thơm là một món ăn dân giã khiến thực khách khó lòng có thể cưỡng lại.
Hãy thử một lần thưởng thức bánh đúc ở những quán này, đảm bảo bạn sẽ thích mê luôn hương vị của bánh và sẽ quay lại lần thứ hai, thậm chí là thêm nhiều lần nữa vì rất nhiều lý do.