Tags bánh đúc

Bánh đúc nộm, món ngon Hà Thành

Từng miếng bánh đúc mềm mịn hòa quyện trong nước canh vừng lạc thơm ngậy tạo nên món quà ăn chơi mang hương vị mộc mạc, chân chất như chính đồng quê Bắc Bộ.
Cùng thưởng thức bánh đúc của người Hà Nội

Cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn, chúng ta đã có thể ăn Hamburger thay cơm thì việc người ta quên một số món ăn dân dã truyền thống như đánh đúc cũng hoàn toàn bình thường. Nhưng trong nỗi nhớ của người Hà Nội, bánh đúc vẫn là một món ăn rất gần gũi và thân quen.
Bánh đúc mộc mạc

Bánh đúc là món quà quê mộc mạc, dân dã nhưng rất ngon mà tuổi thơ tôi chờ đợi nhất mỗi khi mùa gặt đến. Mỗi năm chỉ có hai mùa, mỗi mùa cũng chỉ có một tuần được tha hồ ăn bánh đúc.
Mắm rạm bánh đúc của bà

Ngày ngày, bà dùng rơm rạ đun cơm nước trên đó. Hơi nóng từ bếp lò truyền xuống, làm hũ mắm nhanh chóng lên men chuyển dần sang mùi thơm rất khó tả. Khoảng chừng ba tháng, bà đào đất mang lên. Mở nắp khằn, một mùi hương bay lên sực nức cả bếp. Múc ra chén, một lớp nước nâu gụ sóng sánh, quệt đầu đũa đưa lên nếm, thấy đầu lưỡi đọng vị mằn mặn rất khoái khẩu.
Bánh đúc - món ăn nhà quê

Đây là món ăn nhà quê, thường dùng để ăn sáng hoặc lúc xế chiều như một thức quà vặt. Bánh đúc được biến tấu với nhiều loại như đúc lá dứa, khoai môn, hến... Trong đó, bánh đúc đậu phộng với hương vị thanh mát, beo béo lại dễ chế biến nên được nhiều người ưa thích.
Bánh đúc thịt ngon lạ miệng

Thưởng thức tô bánh đúc thịt thơm ngon, lạ miệng trong khí tiết trời vào thu thì còn gì bằng. Vị thơm ngon của bánh đúc quện với thịt sẽ khiến cho bạn phải say lòng khi nhâm nhi.
Thanh mát bánh đúc nộm ngày hè Hà Nội

Khi ăn, trộn đều bát bánh đúc nộm và sẽ ngay lập tức thấy sự mềm mại của miếng bánh đúc hòa quyện với vị thơm bùi của nước canh vừng lạc, vị ngọt mát của giá và các loại rau sống, đem lại hương vị vô cùng độc đáo.
Tự làm Bánh đúc kiểu miền Nam cực đơn giản

Món ăn vặt ngon bổ rẻ được bán rất nhiều ở miền Nam cùng với bánh bèo và bánh bột lọc. Nếu bạn chưa có dịp thưởng thức nó thì hay thử tự làm tại nhà nhé, chắc chắn bạn sẽ "phải lòng" món ăn này ngay đấy!
Món ngon Hà Nội: Bánh đúc lạc

Cùng với bánh cuốn Thanh Trì, hình ảnh trên vai đôi quang gánh với tiếng rao thân thuộc: "Ai bánh đúc nào, bánh đúc lạc đây” đã trở nên quen thuộc trên mỗi nẻo đường, ngõ phố Hà Nội.
Bánh đúc lá dứa: Món ngon Cần Thơ

Bánh đúc được coi là thứ quà vặt, thường không kén người ăn. Nếm một miếng bánh, người ăn sẽ cảm thấy độ dai của bánh quyện với vị béo của nước cốt, vị ngọt của đường, vị bùi bùi của đậu phộng cộng với mùi thơm thoang thoảng toả ra từ lá dứa.
Mách bạn các quán bánh đúc ngon có tiếng tại Hà Nội

Món ăn dân dã ấy đã đi vào lòng chúng ta như một phần của thời thơ ấu. Hiện tại thì cũng ít khi có thời gian tự nấu bánh đúc ăn tại nhà, người ta thường tìm đến các quán ăn. Và ở Hà Nội có một số quán bánh đúc ngon.
Bánh đúc, cá kho bán bò trả nợ

Bạn đã nghe câu: “Bánh đúc, cá kho bán bò trả nợ” chưa? Đó là câu cửa miệng của ông bà ta để nói lên sức hấp dẫn của món bánh đúc đó.