Chỉ một chiếc bánh Trung thu nhưng ruột thì Bộ Nông nghiệp quản lý, vỏ thì Bộ Công thương, chất lượng thì Bộ Y tế. Chính vì vậy mà cứ vào mùa cao điểm, các doanh nghiệp liên tục phải tiếp đón nhiều đoàn kiểm tra thuộc các ngành khác nhau.
Chưa đến Trung Thu nhưng thành phố Thượng Hải, Trung Quốc đã náo loạn vì việc một công ty sử dụng nhân bánh trung thu cách đây 2 năm đem nhồi vào vỏ bánh mới rồi bán ra thị trường.