Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, rau quả đông lạnh còn tốt hơn là đồ tươi. Lượng vitamin trong nấm, ớt ngọt, đậu, ngô và cà rốt còn nhiều hơn so với khi chúng còn tươi.
So với thời điểm mới có mặt trên thị trường (những năm 2000), thực phẩm chế biến sẵn đã đa dạng hơn rất nhiều. Sức tiêu thụ mặt hàng này tăng mạnh theo từng năm.
Với công việc bận rộn, hẳn rằng trong tủ lạnh nhà bạn luôn có những thực phẩm đông lạnh. Khi đi mua thực phẩm đông lạnh bạn nên chú ý một số vấn đề sau:
Bạn boăn khoăn không biết thực phẩm đông lạnh có tốt cho trẻ em hay không? Đó là câu hỏi chung của rất nhiều ông bố bà mẹ. Và hôm nay ẩm thực365 xin chia sẻ một số kiến thức nhé!
Có những lọai củ rất đơn giản có trong vườn hay trong bếp ăn nhà bạn như hành, gừng, nghệ, sả. Và những tác dụng cùa chúng ngoài chức năng làm gia vị bạn đã biết chưa.
Với bốn mùa trong năm thì mỗi mùa đều có những loại hoa quả đặc trưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Do vậy mà tùy vào từng mùa thì hàm lượng dinh dưỡng của mỗi quả lại khác nhau. Có những loại quả vào mùa đông lại không giàu dinh dưỡng như các mùa còn lại. Vậy bạn nên ăn loại quả nào trong mùa đông để tốt cho sức khỏe và làm đẹp đây.
Food and Wine nhắc tới phở, cùng món bánh mì pa-tê chịu ảnh hưởng của Pháp, tới những món đặc trưng Nam Bộ như bánh xèo, canh chua. Tạp chí cũng gợi ý chuyến đi tới chợ Bến Thành có thể giúp những người có tâm hồn ăn uống khám phá vẻ đẹp của ẩm thực.
Bạn hãy trổ tài khéo tay để làm món gà cuộn lá dứa cho gia đình mình cùng thưởng thức với miếng thịt gà mềm, đậm đà, thấm mùi lá dứa thơm lừng, ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều rất ngon.