Gỏi xoài chả lụa

Tôm khô sau khi ngâm cho mềm thì các bạn vớt ra để ráo nước rồi say nhuyễn.

Các bạn cho 4 thìa canh đường, 2 thìa canh nước, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào với nhau, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi giã vào.

Trộn xoài bào, rau thơm, tôm khô xay, ớt đỏ, tôm, lạc rang, hành khô phi vào với nhau, rồi rưới nước mắm đã pha lên. Các bạn cũng có thể để riêng nước mắm rồi ăn đến đâu rưới đến đó thì nộm sẽ không bị mềm.