Bắp bò ngâm dấm

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 09/03/2012

0 lượt theo dõi

Bắp bò ngâm dấm có vị chua ngọt thanh, chắc chắn sẽ là món mồi nhấm khá thú vị với bia, rượu.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

1582 thích

1

ho tất cả nguyên liệu luộc thịt vào nồi, nấu cho đến khi thịt chín mềm.Bắc nồi lên bếp, cho dấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn là được.Để nguội, cho nước mắm vào.
2

Khi nước ngâm thịt đã nguội lạnh hẳn, thấm thật khô thịt bằng khăn giấy.
3

Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ (lọ đã được khử trùng bằng nước sôi), dùng thanh tre chằn cho thịt không được trồi lên khỏi nước. Nếu thịt không được ngâm ngập, thịt sẽ bị đen và nhanh hư.Ngâm sau 3 ngày là ăn được.