Cánh gà chiên cay

Đăng bởi:

Thứ Ba, 13/05/2014

0 lượt theo dõi

Món gà này đảm bảo sẽ 'đánh bật' những miếng thịt gà chiên ở các hàng ăn nhanh, làm ngay trong ngày chủ nhật rảnh rỗi này thôi.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

2715 thích

1

Cánh gà rửa sạch, lột bỏ phần da.
2

Cho vào âu cánh gà một nhánh nhỏ gừng bào nhuyễn với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều. Cho cánh gà vào túi nilon, để trong ngăn đá tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
3

Cho tỏi bóc vỏ, hành tây thái nhỏ và gừng vào máy xay sinh tố.
4

Bật máy xay nhuyễn.
5

Đổ hỗn hợp vừa xay ở bước 4 vào một chiếc nồi sạch, thêm 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu gạo, 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh tương, 2 thìa nhỏ giấm, 2 thìa canh siro ngô ớt vào.
6

Bắc nồi lên bếp, dùng muôi khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sôi sủi lên thì tắt bếp.
7

Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh, đổ vào túi thịt gà 150g bột ngô, xóc lên để bột phủ đều lên cánh gà.
8

Đun sôi dầu ăn, thả cánh gà vào chiên vàng.
9

Thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu ăn.