Bò nhúng giấm

Đăng bởi:

Thứ Năm, 08/01/2015

1 lượt theo dõi

Vừa dễ làm, chế biến nhanh lại có vị thơm ngon và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe, bò nhúng giấm đã nhanh chóng trở thành món ăn được rất nhiều người chọn lựa kể cả những người lớn tuổi.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 10 phút

2043 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, cắt lát mỏng ngang sớ, xếp lên dĩa. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Sả, ớt, tỏi, hành tím bằm nhuyễn.
2

Pha hỗn hợp nước giấm: trộn đều nước dừa, 1/2 chén giấm gạo lên men, 2M đường, 1m muối, 1m bột ngọt, hành tây, 5 củ hành tím, 3 cây sả đập dập.
3

Cách pha mắm nêm: Phi thơm 1M dầu ăn với 1M sả, 2m ớt và tỏi, cho 2M mắm nêm, thơm băm vào, thêm 1/2 chén nước, 2M đường, 1/2m bột ngọt nếm vị vừa ăn, ngọt đậm đà.
4

Cho nước giấm vào nồi lẩu đặt trên bếp lò, khi ăn cho thịt bò vào trụng chín rồi cuốn bánh tráng với rau xà lách, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát, và bún, chấm kèm mắm nêm pha.