Làm bánh cuốn bằng chảo ngon đúng vị

Đăng bởi:

nguyen.thu.1460

Thứ Sáu, 24/07/2015

0 lượt theo dõi

Thay vì bạn ăn bánh cuốn ngoài hàng cũng rất ngon nhưng nếu muốn bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn ngon theo ý ngay tại nhà chỉ với chiếc chảo của gia đình.

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 25 phút

1909 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt vào bát để rắc lên bánh.
2

Dùng chính mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ, nấm hương. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
3

Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân).
4

Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng.
5

Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
6

Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại.
7

Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Bày bánh ra đĩa, món này ăn kèm với chả giò rất ngon nhé.